بررسی 6 مشکل و نحوه تعمیر و نگهداری یخچال ویترینی

یخچال ها هم مانند هر وسیله دیگری با مشکلاتی مواجه می شوند و تغیراتی مانند خنک نکردن، صدای زیاد، نشتی آب، روشن نشدن، برفک زیاد و بسته نشدن درب در انها به وجود می اید که نیاز به تعمیر پیدا می کنند . دلایل این مشکلات می‌تواند خرابی کمپرسور، فن، درزگیر، ترموستات، فیوز و یا تنظیمات نادرست باشد. در صورت بروز هر یک از این مشکلات، بهتر است از فردی مجرب برای تشخیص این مشکلات کمک بگیرید، اما در این مقاله به شما کمک می کنیم که هر مشکلی را شناسایی کنید و بدانید چه راهکاری نیز دارد.

یخچال ها یکی از تجهیزات اصلی جهت راه اندازی رستوران ها، فروشگاه ها و … است. البته این یخچال ویترینی که بسیار در رستوران ها و فروشگاه ها مورد استفاده قرار میگیرد نیز مانند هر دستگاه دیگری در طول زمان استفاده نیاز به تعمیر و نگهداری پیدا می کند که می توان با شناسایی و تعمیر به موقع طول عمر این یخچال را افزایش داد.

6 نکته برای تعمیر و نگهداری یخچال ویترینی

مشکل	علت احتمالی	راه حل
نداشتن سرمای کافی یا خنک نکردن	تنظیم نبودن دما، خرابی کمپرسور، خرابی درزگیر، یخ زدگی اواپراتور، گرفتگی لوله مویین	بررسی تنظیمات دما، تعویض کمپرسور، تعویض درزگیر، یخ زدایی اواپراتور، رفع گرفتگی لوله مویین
صدای زیاد	قرار نگرفتن صحیح یخچال، خرابی فن، ساییدگی قطعات متحرک، نشتی گاز	تراز کردن یخچال، تمیز کردن فن، بررسی و تعویض قطعات معیوب، شارژ گاز
نشتی آب	گرفتگی لوله تخلیه، خرابی شناور، ترکیدگی لوله	تمیز کردن لوله تخلیه، تعویض شناور، تعمیر یا تعویض لوله ترکیده
روشن نشدن یخچال	قطع برق، خرابی فیوز، مشکل در سیم کشی، خرابی برد کنترل	بررسی اتصالات برق، تعویض فیوز، بررسی و تعمیر سیم کشی، تعویض برد کنترل
برفک زدن بیش از حد	خرابی درزگیر، خرابی ترموستات، خرابی تایمر یخ زدایی	تعویض درزگیر، تعویض ترموستات، تعویض تایمر یخ زدایی
بسته نشدن درب	خرابی درزگیر، تنظیم نبودن سلولها، تاب برداشتن درب	تعویض درزگیر، تنظیم سلولها، تعویض درب

1-نداشتن سرمای کافی یا خنک نکردن

یکی از عمده مشکلات یخچال ویترینی به دلیل نداشتن سرمای کافی اتفاق می افتد. با این حال بهترین کار این است که در همان ابتدای کار تنظیمات دمای یخچال را بررسی کنید.

دمای یخچال باید 2 الی 5 درجه سانتی گراد باشد. از طرفی می توانید کمپرسور یخچال را بررسی کنید. در صورتی که کمپرسور یخچال صدا نمی دهد یا اینکه صدای آن غیر عادی است و ممکن است در بعضی حالت هم کمپرسور زیاد داغ کند. در این موارد بهتر است کمپرسور را تعویض کنید. در صورتی که درزگیر یخچال خراب شده باشد این احتمال وجود دارد که هوای گرم به درون یخچال راه پیدا کند و هوای درون یخچال را گرم نگه داشته باشد. در این حالت نیز بهتر است درزگیر جدیدی را جایگزین دزدگیر قبلی کنید.

2-شنیدن صدای سرو صدای زیاد

گاهی اوقات ممکن است صداهایی غیر عادی از یخچال شنیده شود. در این حالت بررسی کنید که یخچال درست روی زمین قرار گرفته شده باشد. پایه های زیر یخچال را با دقت نگاه کنید تا یخچال به درستی در جای خود قرار گیرد.

فن ها درون یخچال نقش قابل توجهی در گردش هوای خنک را بر عهده دارند. در صورتی که این قسمت به خوبی کار نکند ممکن است از این قسمت سروصدای زیادی شنیده شود.

در این حالت بهتر است ابتدا یخچال را خاموش کنید و سپس با استفاده از یک برس نرم گرد و غبار موجود روی فن را پاک کنید و آن را مورد بررسی قرار دهید که در سایت mrappliance.com به طور کامل به این موضوع پرداخته است:

To see if the evaporator fan is causing the loud refrigerator racket, simply push in the light switch in the freezer. If this fan is the culprit, the noise will get louder. Inspect the fan to see the extent of the damage.

Located at the back of the freezer section inside the refrigerator, the evaporator fan can be accessed behind a panel with screws or clips holding it in place. With the fridge unplugged, spin the fan blade with your hand to see if it’s operating smoothly. Check wires, grommets, and other components for signs of wear and tear. If the fan blade doesn’t move freely or there are other signs of damage or corrosion, it may be necessary to replace the fan and surrounding parts.

برای اینکه ببینید آیا فن اواپراتور باعث ایجاد صدای بلند راکت یخچال می شود، کافی است کلید چراغ را در فریزر فشار دهید. اگر مقصر این فن باشد، صدا بلندتر می شود. فن را بررسی کنید تا میزان آسیب دیدگی را ببینید. فن اواپراتور که در پشت قسمت فریزر در داخل یخچال قرار دارد، در پشت یک پانل با پیچ ها یا گیره هایی که آن را در جای خود نگه می دارند قابل دسترسی است. در حالی که یخچال را از برق جدا کرده اید، تیغه فن را با دست خود بچرخانید تا ببینید آیا به خوبی کار می کند یا خیر. سیم‌ها، گیره‌ها و سایر اجزاء را از نظر علائم ساییدگی و پارگی بررسی کنید. اگر تیغه فن آزادانه حرکت نمی کند یا علائم دیگری از آسیب یا خوردگی وجود دارد، ممکن است نیاز به تعویض فن و قطعات اطراف آن باشد

3-نشتی آب

نشتی آب نیز از دیگر مشکلات یخچال ویترینی است که به دلیل بسته بودن مسیر تخلیه آب به وجود می آید. برای رفع مشکل این مشکل باید مسیر تخلیه یخچال در پایین یخچال را باز کنید. بهتر است برای رفع مسدودی از یک سیم کمک بگیرید.

4-روشن نشدن یخچال

در برخی از مواقع ممکن است یخچال ویترینی روشن نشود. با این حال بهتر است با حوصله عمل کنید و همان ابتدای کار از اتصال یخچال به پریز برق اطمینان یابید.

گاهی اوقات ممکن است پریز برق کار نکند که در این حالت یخچال روشن نمی شود. فیوزها و مدارها را هم بررسی کنید و در صورت خراب بودن فیوزها بهتر است فیوز سوخته شده را تعویض نماید. در صورتی که جدی بودن مشکل روشن نشدن یخچال بهتر است با یک تعمیرکار حرفه ای و کاربلد مشکل به وجود آمده را در میان بگذارید.

5-بیش از حد برفک زدن

بیش از حد برفک زدن یخچال ممکن است به دلیل مشکل به وجود آمده در دزدگیر درب یخچال باشد. در این حالت بهتر است دزدگیر درب یخچال را بررسی کنید و از سالم بودن این قسمت اطمینان پیدا کنید. در صورتی که دزدگیر آسیب دیده باشد باید آن را با دزدگیر جدید تعویض نمایید. در کنترل دمای یخچال نیز ترموستات نقش مهمی را ایفا می کند. بنابراین اگر ترموستات خراب شده باشد ممکن است برفک های زیادی ایجاد شود. در این حالت نیز ترموستات یخچال باید تعویض شود.

6-بسته نشدن درب یخچال

گاهی اوقات درب یخچال ویترینی به درستی بسته نمی شود. اگر دزدگیر درب خراب شده باشد باعث می شود تا درب یخچال به خوبی بسته نشود. البته در برخی از موارد اگر یخچال به طور ناصاف روی زمین قرار گرفته باشد این احتمال وجود دارد که درب به طور کامل بسته نشود.

 بنابراین بهترین کار این است که پایه های زیر یخچال را تنظیم کنید.همه این موارد از جمله مشکلات اساسی یخچال ویترینی هستند که با دانستن مشکلات مربوطه در صورت خراب شدن هر کدام از قطعات یخچال ویترینی می توانید به راحتی مشکل به وجود آمده را شناسایی کنید.

البته در برخی از موارد با توجه به وضعیت مشکل به وجود آمده بهتر است از یک تعمیرکار در رابطه با مشکل به وجود آمده کمک بگیرید.

سخن پایانی

تعمیر به موقع و نگهداری صحیح از یخچال ویترینی موجب حفظ کیفیت محصولات مواد غذایی و همچنین از هدر رفتن دمای مواد غذایی در درون یخچال جلوگیری می شود.

از آنجا که این یخچال ها یکی از اجزای حیاتی رستوران هاف فروشگاه ها و مغازه ها هستند به همین دلیل توجه به نکات تعمیر و نگهداری آن ها اهمیت بسزایی دارد که نباید نادیده گرفته شوند.

 تعمیر به موقع یخچال نه تنها موجب شناسایی و رفع مشکل به وجود آمده در درون یخچال می شود بله طول عمر آن را نیز افزایش می یابد که در نتیجه کارایی و بازدهی آن نیز بهبود می یابد. بنابراین به مشکلات به وجود آمده در یخچال ویترینی توجه کنید و در صورت بروز هرگونه مشکل سریع اقدامات لازم را انجام دهید.